西元1624~1634年荷蘭人建造台灣第一座防禦城堡「熱蘭遮城」。西元1661年,鄭成功取得熱藍遮城,將此地改名為安平鎮,改內城為內府,臺人因此也稱其為「王城」或「台灣城」,俗稱「安平古堡」。
清領時代,因台江陸浮失卻其重要性,加上清兵破壞熱蘭遮城建億載金城,故日漸荒廢。日治後重建,二戰後乃稱「安平古堡」。目前真正的荷蘭時期遺跡,僅存古堡前方外城南城垣的磚牆,殘存七十多公尺長的外城南牆殘壁依然屹立,老榕盤根,無限滄桑,見證著近300多年來的台江悠久歷史。
1975年配合觀光年計畫,台南市政府整修安平古堡範圍環境,在瞭望台上加一尖型屋頂,牆面漆成白色,就是現今我們看見的安平古堡的樣貌,也成為台南老榕攀爬,紅磚班駁,最重要歷史遺跡之一。